Mirip seperti Kotoran, Ternyata ini Makanan Termahal di Dunia

Tidak hanya sulit dicari, truffle juga memberikan manfaat besar dalam tubuh.

"Selain kaya nutrisi tanpa efek samping, truffle mengandung protein yang tinggi, asam amino dan mineral sehingga sangat sempurna untuk menjadi bahan dasar makanan," tulis laporan Nutraingredients.

Di samping itu, makanan ini juga mampu memberikan nutrisi sebagai antioksidan, antitumor, dan antiimflamasi sehingga bermanfaat untuk diet sehari-hari.

Namun sayang, bahan makanan ini terbilang langka karena produktivitasnya yang lemah. Sehingga harganya sangat melabung tinggi saat dijual dipasaran serta amat langka.

Pada pelelangan di Macau tahun 2010, harga untuk 0,9 kilogram truffle saja sampai dijual menyentuh angka miliaran. Sedangkan untuk truffle putih, bisa dijual $3.600 atau setara dengan Rp 51,6 juta.

Bagi para pemburu truffle, biasanya mereka mencarinya dengan bantuan anjing dan babi. Jamur-jamur tersebut kerap hidup secara liar di dalam akar pohon oak. Biasanya setelah menemukan truffle, para pemburu menyerahkan hasil panen mereka ke pabrik untuk kemudian diolah dan disajikan di restoran mewah.

Let's block ads! (Why?)