Peringati Hardiknas, Pisang Ijo dan Baju Bodo Makassar Raih Rekor Muri

Sementara, kuliner khas Makassar yang kini mulai mendapat tempat di hati para penggemar kuliner Indonesia adalah pisang ijo. Terbuat dari pisang, tepung beras, dan tepung terigu.

Awalnya, pisang dibuat lebar 1,5 meter, namun karena kondisi tidak memungkinkan, maka pisang ijo hanya dibuat lebar sekitar 1 meter dengan panjang 8 meter.

Proses pembuatan dilakukan di dua tempat, yaitu di SMKN 8 Makassar untuk pembuatan pisang ijo kecil dan adonan kulit beserta kulitnya. Sementara, untuk perakitan dilakukan di rumah jabatan gubernur Sulawesi Selatan.

Untuk membuat pisang ijo ini, dibutuhkan sekitar 2.213 sisir pisang, 672 kg tepung terigu, dan 672 kg tepung beras. Sedangkan sausnya menghabiskan 15 kg tepung beras, 40 kg gula pasir, vanila dan daun pandan sebagai pengharum, serta 21 liter sirup.

Ide pembuatan baju bodo terbesar ini datang dari Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Sulsel Irman Yasin Limpo. Ketika itu dia melihat foto Istri Gubernur mengenakan pakaian adat itu dan ketika menyaksikan siswa jurusan busana mengikuti ujian kompetensi.

"Kami ingin memberikan ruang bagi anak-anak untuk menunjukkan kreativitas mereka," pungkasnya.

Let's block ads! (Why?)